Le lait n'est pas un élément du régime alimentaire traditionnel de Hong Kong, pourtant la plupart des Hongkongais considèreraient le thé au lait de style local comme un incontournable, voire un symbole de l'identité hongkongaise. Beaucoup plus corsé que l'original britannique, le nai cha, comme on appelle le thé au lait de style hongkongais, est fait de thé de Ceylan et de lait condensé non sucré, qui est devenu largement disponible après la Seconde Guerre mondiale.

De nos jours, on le trouve partout, des restaurants de restauration rapide aux cha chaan tengs (des restaurants servant une cuisine occidentale localisée). Malgré le fait d'être le principal remontant caféiné des habitants de la ville, étonnamment peu d'endroits ont fait de cette boisson leur spécialité.

My Cup of Tea ne se limite pas à la nourriture (il y a un petit menu de classiques du cha chaan teng comme des sandwiches à l'omelette et du pain blanc moelleux), mais c'est avant tout un bar à thé, qui insiste pour créer sa propre variété de thé et met en avant la station de préparation du thé au cœur de cet espace réduit. Ils organisent même des ateliers de fabrication de thé au lait, convaincus que cette boisson n'est pas qu'un simple aliment, mais qu'elle fait partie intégrante de la culture et de l'histoire de la ville.

Ce qu'il faut savoir avant de partir :

Les places assises sont extrêmement limitées (et très serrées), il vaut donc mieux prévoir de prendre à emporter ou d'attendre pour trouver une place assise.