Cerveno é uma vila rural minúscula situada em Valcamonica que remonta pelo menos ao século XIV. A primeira menção de Cerveno foi em um tratado medieval que afirmava que esta aldeia apoiava os Gibelinos. Embora a fortuna desta vila aumentasse e diminuisse ao longo dos séculos, a única constante foram seus vinhedos. Uma rede de estradas estreitas serpenteia pelas propriedades ao redor de Cerveno. Algumas propriedades consistem em vinhedos e outras culturas, enquanto outras são completamente cobertas por linhas de vinhedos. Não é surpresa que a arte de fazer vinho é uma parte integral da identidade da vila.

Abordando Cerveno pelo norte, há uma enorme prensa horizontal de alavanca (Torchio a Leva Orizzontale) aninhada entre os vinhedos e alguns edifícios antigos. Esta é uma prensa em funcionamento reconstruída usando peças originais do ano de 1638. A reconstrução levou aproximadamente um ano, e a obra acabada foi inaugurada em 2008.

Embora algumas partes desta prensa sejam realmente do século XVII, a alavanca horizontal original não pôde ser recuperada, e uma nova teve que ser adquirida. Isso se mostrou desafiador porque tinha que ser esculpido em um castanheiro bravo que tem pelo menos dez metros de altura. Realmente, não há escassez de castanheiros bravos nos bosques circundantes, mas não foi uma tarefa fácil encontrar um exemplar grande e saudável com tronco reto. Depois de encontrado, as mãos experientes de um carpinteiro esculpiram ranhuras no tronco que correspondiam perfeitamente às esculpidas no parafuso vertical - proveniente de uma também impressionante nogueira de seis metros de altura.

A prensa é agora propriedade do município, mas costumava ser de propriedade privada da família Bazzoni. Não muitas pessoas eram capazes de ter sua própria prensa, ainda mais uma dessa dimensão. Como resultado, foi utilizada como uma prensa pública, um arranjo bastante comum na área. Devido ao seu tamanho, a ativação desta prensa exigia várias pessoas, tornando-se um evento social em Cerveno. Prensas horizontais de alavanca deste tipo eram comumente utilizadas até meados do século XX nesta área.

Todo novembro, Cerveno realiza um festival local em que esta prensa de nível horizontal é posta em movimento. Grande quantidade de vinho local e comida tradicional estão disponíveis por uma taxa nominal.