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烤肉宛PK厚味居

時間:2019-06-18 08:33作者:admin 點擊:

     老北京蝎子烧烤已有300多年的历史。用钢棒钉一个圆形的榛子。用木炭烧火。将牛肉或羊肉切成薄片。味道好后,将其放在勺子上,用长筷子烘烤。肉很香,这种气氛可以增加人们的食欲。在这个问题上,记者来到两家老北京烧烤餐厅 - 烧烤和浓浓的味道,带你去体验老北京烧烤上的铁板。
    
    星期四19:05,我到了萬山新橋店燒烤店,店裏的出勤率只有40?服務員出示菜單並推薦旁邊的相應菜。燒烤是在桌子上煮熟並供應一段時間。
    
    星期六18:55,我們到了後衛居南威路店。商店一樓沒有空間。二樓入住率達到60?由于食客人數衆多,服務員很忙。厚味的燒烤需要顧客在榛子上烤。然而,在烘烤一段時間後,鋼包上會有很多燒焦的成分,需要由顧客清洗。
    
    點評:在控制勞動力成本的同時,餐廳還應保證服務質量,並且服務質量不能降低。
    
    厚厚的一樓不大,用餐環境比二樓安靜。二樓非常嘈雜,用餐區很擁擠,有很多餐飲人員。令人反感的是燒烤的燒烤有煙灰。在進食過程中,有顧客在餐廳吸煙,這不僅影響他人的進食,還會造成安全隱患。
    
    評論:餐館吸煙是一種禁止的事情,個人消費者仍然不遵守這一規定。服務員厚厚的口味對顧客的吸煙視而不見,表明餐廳的員工培訓需要加強。
    
    燒烤的牛肉切成薄片,桌上的燒烤新鮮可口,牛肉味與洋蔥混合,非常誘人。在桌子上放牛肉後,它在爐子裏加熱,肉變老了。由于牛肉和羊肉在廚房椽子上烤制,牛肉會用羊肉稍微炒一下。
    
    厚味的烤牛肉需要由顧客在蠍子上烤。聽蠍子上的肉,它特別開胃。牛肉和羊肉的濃厚味道非常嫩,吃完燒烤後,再放一些素食菜肴,很美味。然而,在鋼包上清潔烘焙食物不會及時影響燒烤的味道。
    
    評論:燒烤食物很美味,但標准化並不容易。一些烹饪細節還有待改進。
    
    北京商報記者徐輝實習記者周甯